CHIM CÂU QUAY MẬT ONG NGŨ VỊ

Chim câu quay mật ong là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có lớp da vàng óng, giòn tan và thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Cách làm chung là ướp chim bồ câu (hoặc cút) với các gia vị như mật ong, ngũ vị hương, nước mắm, tỏi, hành, sau đó quay bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đến khi chín vàng đều. Khi món ăn gần hoàn thành, bạn quét thêm một lớp mật ong lên bề mặt rồi nướng thêm vài phút để da chim thêm bóng đẹp và có vị ngọt đặc trưng.